一般珍珠機使用內鍋內部塗層，如不當使用或使用時間長後容易脫落，甚至可能產生食品安全疑慮。尚豪煮材質選用SUS304食品級不銹鋼製造的食品機械，使用時不必擔心食品受到汙染，使用後方便清洗。

台灣的飲品 - 珍珠奶茶，光在台灣創造年飲用量近一億杯，台灣人熱愛珍珠奶茶的風潮更帶到全球各地，在日本、東南亞知名茶飲店更需要等候數小時以上才能買到一杯珍珠奶茶。

目前尚豪煮為客戶創下單日銷售4500杯珍珠手搖飲的紀錄，建議一般茶飲店可配置2台尚豪煮智能調理機，另一台熬煮珍珠，以符合供應客戶的需求。

尚豪煮智能調理機擁有五種烹調模式可供選擇:
模式1 → 大珍珠
模式2 → 小珍珠
模式3 → 豆漿
模式4 → 自訂一
模式5 → 自訂二

永順利研發的智能調理機主要是為茶飲店、冰菓室、早餐店、餐廳所設計。主要設計用於烹煮珍珠、豆漿。

尚豪煮申請專利並通過多項第三方國際認證，如UL.CE等等。尚豪煮-智能珍珠調理機進階版3.0全面強化加熱功能及安全規範，優化內部零件、線材緊實固定，減少運送過程中零件脫落。更優化參數、溫度及時間的控制，能使珍珠完美地均勻成型與熬煮。申請並通過UL, CE認證一體機，可販售至美國與歐洲。讓通路更廣範提供連鎖需求,增加市場競爭力,符合市場新趨勢!

**烹煮珍珠特色**

尚豪煮智能調理機主要是為商業用連鎖茶飲店、咖啡店、甜品店、早餐店及餐廳所設計。
有別於傳統珍珠煮法用鍋子熬煮，而且需要人力持續攪拌，煮出來的珍珠還有可能有軟硬度不均的問題，尚豪煮煮鍋本身擁有自動偵測溫度的功能，達到一定的溫度後自動切換火力防止溢鍋，使珍珠均勻受熱並維持粉圓的彈性。以往使用一般的珍珠鍋需要配置人力攪拌，防止珍珠受熱不均導致口感品質不良的問題。

智能面板操作，只需設定煮沸時間、溫度，透過電腦來控制時間即自動攪拌。熬煮中的充分攪拌可避免鍋底燒焦，溢鍋或珍珠不熟的現象。尚豪煮智能調理機每次可熬煮1至3公斤的粉圓，烹煮完成大約需要40-50分鐘，全程不需人力在旁守候攪拌，讓你可以妥善安排工作流程。

**烹煮豆漿特色**

烹煮豆漿最怕遇到的就是將豆漿煮到燒焦或豆漿有燒焦味或者煮滾時間不夠豆漿有生豆味，使用尚豪煮智能調理機完全不必擔心以上問題，利用鍋內附加的攪拌器，使鍋內液體不停攪拌，達到食品風味均勻，另外因為持續攪拌的原因，能減少鍋底燒焦造成鍋子損耗及清洗鍋底的額外成本。並且機台本身有自動偵測溫度功能煮滾後自動進入熬煮模式，完全將生豆味煮至完全揮發。

熬煮完成後會有完成提示音,並進入悶煮模式(保溫功能),即使沒有時間立即處理煮好的豆漿，也不必擔心豆漿上會產生豆皮，即使在忙碌的時候上述問題也不會發生。
調理鍋半橢圓形鍋蓋的設計，解決客戶熬煮豆漿時，會產生大量泡沫而溢出的問題，減少添加消泡劑、撈泡沫的人力成本。

特性

• 一機多用：粉圓、仙草、大珍珠、小珍珠，搭配多種模式。
• 清洗零死角：水龍頭、攪拌器易裝易拆卸，體積小易清洗鍋體。
• 簡單操作機台：一指操作、節省人力成本。
• 微電腦 IC 控制板：保溫及自動熬煮功能，熬煮時間可依需求自行設定，風味更佳。
• 安全設計：防止機台空燒情況，當溫度達攝氏160度，將啟用過熱保護裝置，自動關閉電源。

Video

尚豪煮進階版3.0