Utilitates et Nutritio Tofu

27 Apr, 2023 EVERSOON

Tofu est genus cibi ex soya factum, quod est fons magni momenti proteinae plantarum.

Tofu continet multos componentes salubres, inter quos sunt isoflavones soiae, saponinae soiae et proteina soiae. Praeterea, tofu est cibus altissimae nutritionis qui multas utilitates sanitatis praebet. Tantum veganus quam etiam dieta carnium fructum capient ex edendo tofu. Hic sunt quaedam utilitates edendi tofu:
 
1. Cholesterolium demittit: Isoflavones soiae in Tofu adiuvant ad demittendum malum cholesterolium, ita periculum morbi cordis minuens. Praeterea, ad mulieres, isoflavones soiae agunt ut estrogenum. Cum secretio hormonum mulierum post aetatem 30 aut 40 annorum tardius fit, ad incrementum ponderis ducere potest. Tofu potest hormonas feminas supplerere, praesertim absorptionem isoflavonum soiae estrogeno supplerente.
2. Meliorat sanitatem ossium: Tofu abundans calcium continet, quod ad sanitatem ossium conservandam necessarium est.
3. Minuit periculum canceris: isoflavones soyae in Tofu ostenduntur periculum canceris minuere.
4. Augmentat metabolismum: Proteina et fibra alimentaria in tofu adiuvant ad metabolismum meliorandum et ad corpus caloriae efficacius urere.
5. Continet saponinas soyae, quae accumulationem adipis inhibere possunt.
6. Soya dives est in coetu vitaminum E et vitaminum B, quae metabolismum meliorare possunt, et proteina soyae ambitum intestinalem meliorare possunt.
7. Tofu dives est in fibra alimentaria, pauca in caloribus, et indice glycemico humili (GI valor tantum 40), quod elevationem sanguinis saccharorum tardat et homines non esurientes facit.